Этот восхитительный десерт покорит ваши вкусовые рецепторы и добавит нотку экзотики в повседневное меню!
Ингредиенты
- 400 мл кокосового молока
- 40 г кукурузного крахмала
- 100 г сахара
- Кокосовая стружка для обсыпки
Способ приготовления
В небольшой миске соедините 100 мл кокосового молока с кукурузным крахмалом и тщательно перемешайте до получения однородной массы.В средней кастрюле доведите до легкого кипения 300 мл кокосового молока, добавив сахар. Постоянно помешивайте венчиком, пока окончательно не растворится сахар.Влейте смесь с крахмалом в горячее молоко и продолжайте помешивать до загустения. Как только масса станет густой и кремообразной, выключите огонь.Перелейте готовую основу в форму и оставьте остывать. Поместите в холодильник минимум на несколько часов, лучше на всю ночь.Извлеките пудинг из формы, нарежьте на порционные кусочки и обваляйте в кокосовой стружке. Десерт готов к подаче!Для смелых кулинаров есть возможность поэкспериментировать с цветом: добавьте краситель, например порошок матча, шпинатный сок, свекольный экстракт или какао. Можно создавать разноцветные слои для красивого оформления.
Приятного аппетита!
Насладитесь невероятным вкусом кокосового пудинга и радуйте близких своими кулинарными шедеврами!
