Запекание рыбы дорадо в листах пекинской капусты – это не просто кулинарная фантазия, а настоящее гастрономическое приключение. Пекинская капуста в сочетании с этой изысканной рыбой создаст гармонию вкусов, а добавление бекона добавит уникальности и насыщенности блюду.
Приготовление этого рецепта не потребует особых кулинарных навыков, хотя потребуется немного усилий для разделки рыбы. Следуя простым шагам, можно открыть новые грандиозные вкусовые ощущения и порадовать себя великолепным ужином.
Ингредиенты:
- Рыба дорадо — 1 шт
- Бекон — 2 полоски
- Пекинская капуста — 2 листа
- Тимьян — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
Сначала необходимо подготовить рыбу: убрать внутренности, отрезать голову, плавники и удалить хребет с косточками. Затем тщательно приправить её солью и перцем, после чего выложить сверху полоски бекона. С листа пекинской капусты следует аккуратно подрезать грубую часть, а затем на него положить подготовленную рыбу с беконом и свернуть в рулет.
Противень, предварительно застеленный пергаментом, посыпаем тимьяном, выкладываем на него рулетики, после чего тоже посыпаем их оставшимся тимьяном. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После приготовления подаем рулетики на красивой тарелке, украсив их веточкой тимьяна.
Это блюдо наверняка станет изюминкой вашего стола и порадует близких своим насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
