С наступлением весны приходит время праздников, и многие отмечают этот светлый день на свежем воздухе. Однако, даже если погода неожиданно подводит, не стоит отказываться от приготовления вкусных блюд! Универсальный рецепт шашлычков из индейки в сочетании с запечённым молодым картофелем позволит насладиться весенним настроением, будь то на природе или на кухне, пишет канал.
Ингредиенты для шашлыков и картофеля
- 3 килограмма филе грудки индейки (замаринованного)
- 1 kilogram молодого картофеля (египетского)
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка прованских трав
- 1 столовая ложка горчичного масла
- 300 граммов универсального маринада для индейки
Процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить филе индейки: нарезать его на равные кубики. После этого добавьте к мясу маринад и хорошенько перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался. Дайте мясу настояться в холодильнике в течение 12 часов — так оно будет более ароматным и нежным.
Теперь займёмся картофелем. Хорошо промойте его под прохладной водой с использованием щётки, затем нарежьте дольками. Посолите картофель, посыпьте прованскими травами и полейте горчичным маслом, тщательно перемешивайте, чтобы специи равномерно распределились. Запекайте в духовке в режиме гриль при температуре 200 градусов Цельсия около 15 минут.
Тем временем, оденьте маринованные кусочки индейки на шпажки. Выложите шашлычки на противень, предварительно застеленный пергаментом. Как только картофель будет почти готов, снимите его с огня, накройте фольгой и оставьте на 30 минут, чтобы он дошёл до готовности под действием оставшейся температуры.
Запекайте шашлычки на гриле в течение 30 минут при той же температуре, не забывая перевернуть их в середине процесса, чтобы они приготовились равномерно. Как только все готово, выложите шашлычки на красивое блюдо и украсьте свежей зеленью укропа, а картофель подавайте отдельно, также посыпав зеленью.
Желаем вам приятного аппетита и успешных выходных на фоне весеннего праздника!
