Оливковое масло и другие растительные масла известны своей стойкостью к фальсификациям, однако производители иногда идут на нарушения технологии, чтобы снизить себестоимость. Об этом сообщил Сергей Маликов, эксперт в области пищевой промышленности и экономики стран БРИКС, ШОС и ЕАЭС.
По данным Роскачества, в 2023 году почти 20% растительных масел на российском рынке оказались подделкой. Из 15 проверенных марок оливкового масла 7 были некачественными. Это вызывает тревогу среди потребителей, стремящихся выбрать лучший продукт.
На что обратить внимание при покупке
Существует несколько простых способов определить, является ли оливковое масло настоящим:
Проверка на воспламеняемость
Еще один метод проверки — это эксперимент с фитилем. Обмакните его в оливковое масло и подожгите. Настоящее оливковое масло горит ярким пламенем. Если же фитиль дымит или не воспламеняется вообще, произойдет обман — вы приобрели подделку.
Эти советы помогут покупателям не только выбрать качественный продукт, но и уберечь себя от возможных мошеннических схем на рынке оливкового масла.
