Салат, на первый взгляд, может показаться привычным и знакомым оливье, но этот необычный рецепт обязательно удивит любого своей изысканной вкусотой. Попробуйте приготовить его сами и откройте для себя новые гастрономические горизонты.
Ингредиенты на 3 порции
- 5-6 средних варёных картофелин
- 1 варёная морковь
- 7-10 шампиньонов
- 3 сырых яйца
- 1 столовая ложка масла для жарки
- 4-5 столовых ложек майонеза
- 4-5 листиков укропа
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Приготовление
Картофель нужно очистить и тщательно нарезать кубиками. Подготовленный картофель выложите на тарелку, в которой будет подан салат — он будет многоуровневым, поэтому слой картофеля нужно щедро смазать майонезом.
Шампиньоны нарежьте и обжарьте на растительном масле до готовности, приправив солью. Они должны занять второй слой в салате, следом за картофелем.
Поверх грибов выкладываем нарезанную морковь, которую также следует смазать майонезом.
Яйца взбейте вилкой, добавьте немного соли и перца, затем пожарьте омлет. Дайте ему немного остыть, лучше всего предварительно укрыв его бумагой для выпечки, чтобы избавиться от лишнего жира.
Нарежьте остывший омлет кубиками и выложите его в качестве последнего, верхнего слоя над салатом, снова приправив майонезом по вкусу. Для завершения украсьте нарезанным укропом или другой зеленью — укроп отлично гармонирует с грибами и картофелем.
Не забудьте оставить салат настаиваться хотя бы на час. Хоть он и заслуживает ожидания, многие могут попробовать его сразу — такой вкус покорит всех!
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
