Нежное мясо с картофелем в рукаве: простой рецепт для семьи
Приглашаем вас в кулинарное путешествие с этим простым и одновременно изысканным блюдом, которое надолго запомнится вашей семье. В сочетании с картофелем и грибами, мясо получится невероятно нежным и ароматным.
Необходимые ингредиенты
400-500 г свинины (можно использовать и другие виды мяса).
6-8 средних картофелин.
Шампиньоны - количество по вкусу.
1 помидор.
1 болгарский перец (по желанию можно добавить фасоль или цветную капусту).
1 большая луковица.
4-5 зубчиков чеснока.
3 ст. л. соевого соуса.
Ваши любимые травы (орегано, тимьян, укроп и др.).
Итальянские травы и смесь перцев по вкусу.
Соль по вкусу.
Рукав для запекания.
Пошаговое приготовление
Мясо тщательно промыть и обсушить. Шампиньоны нарезать на две части, а мясо - на кубики размером примерно 3 см.
Лук можно нарезать как угодно: полукольцами или мелкими кубиками. Чеснок, томаты, перец и другие овощи тоже следует подготовить.
В глубокой миске смешать мясо с нарезанными овощами, добавив все ингредиенты, кроме соли. Хорошо перемешать и немного подсолить, учитывая соленость соевого соуса.
Накрыть миску пленкой и оставить мариноваться на 30-40 минут.
Очистить картофель и нарезать его крупными кубиками.
Разогреть духовку до 180 градусов.
После маринования добавить картофель к мясу, тщательно перемешать.
Вырезать рукав для запекания и завязать один конец. Переложить мясо с картофелем в рукав и скрепить с другой стороны.
Сделать небольшие отверстия в рукаве для выхода пара, чтобы сок не вытекал во время приготовления.
Выложить рукав на противень и отправить в разогретую духовку на 1-1,5 часа (в зависимости от типа мяса).
После окончания готовки аккуратно разрезать рукав и подать блюдо на стол, полив образовавшимся соком.
Приятного аппетита! Это блюдо станет настоящей находкой для семейного ужина.
