Салат «Куртизанка» — это изысканное сочетание мяса и фруктов, которое станет настоящим украшением новогоднего стола.
Составляющие для салата
Для приготовления салата потребуется:
- Копчёная куриная голень — 50 г (либо готовое копчёное куриное филе)
- Ветчина — 50 г
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
- Груша (твердой сорта) — 1 шт.
- Твёрдый сыр (например, «Российский» или «Гауда») — 60 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Болгарский перец (в идеале красный) — 1 шт.
- Майонез — 1,5 ст.л. (можно заменить на сметану или йогурт)
- Лимонный сок — 1 ст.л.
- Свежий укроп — 1-2 веточки
- Свежая петрушка — 1 веточка
- Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
Пошаговое руководство
Приготовление салата состоит из нескольких простых шагов:
Подавать салат «Куртизанка» в красивой салатнице или порционно, украсив веточкой зелени или долькой груши. Для более выразительного вкуса можно заменить ветчину на прошутто, а майонез заменить греческим йогуртом с добавлением дижонской горчицы, пишет Блокнот Воронеж .
