Торт Узоры — это отличный выбор для уютного семейного чаепития в выходные дни. Легкий бисквит и нежный сметанный крем делают его поистине восхитительным десертом. Его приготовление не займет много времени, а все нужные ингредиенты легко доступны.
Яркая особенность этого торта заключается в узорном украшении, которое выпекается прямо в тесте. Это избавит вас от забот о финальной отделке десерта, который уже выглядит аппетитно и привлекательно.
Этот домашний торт станет настоящей находкой в случае неожиданных гостей — не забудьте сохранить этот рецепт, он не раз выручит вас!
Ингредиенты:
(для формы 21 см)
Для бисквита:
- Яйца — 4 шт.
- Мука — 110 г (4 ст. л. с горкой)
- Сахар — 80 г (4 ст. л.)
- Соль — щепотка
- Какао — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для крема:
- Сметана 20% — 200 мл
- Сахар — 3 ст. л.
Пошаговый рецепт:
1. Приготовить бисквитное тесто. Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в сухой миске, постепенно добавляя сахар, до стабильно устойчивой пены.
2. Взбить желтки с белками, добавив ваниль. Далее просеять муку и добавить разрыхлитель, аккуратно перемешивая.
3. Отобрать 4 ст. ложки теста и смешать с какао, затем выкладывать белое тесто в форму.
4. С помощью ложки разместить шоколадное тесто по кругу и создать узоры с помощью зубочистки.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут до готовности. Оставить остывать.
6. Для крема смешать сметану с сахаром. Готовый бисквит разрезать пополам, промазать кремом коржи.
7. Сложить коржи и оставить пропитываться в холодильнике на пару часов или на ночь.
Торт Узоры удивит нежной текстурой и восхитительным вкусом, готовится быстро и просто. Сметана прекрасно пропитает бисквит, а узоры придадут торту завершенный вид, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
