Шоколадные Брауни с Клубникой: Вкусное Искушение на Вашем Столе
Ингредиенты:
100 г - темного шоколада (с содержанием какао не менее 60%)
100 г - сливочного масла
100 г - сахара
2 шт - яйца
60 г - муки
2 ст. л. - какао-порошка
ванильный сахар или ваниль по вкусу
150 г - свежей клубники
Пошаговое Приготовление
На водяной бане растопить сливочное масло, после чего добавить кусочки шоколада. Дать постоять 2-3 минуты, чтобы шоколад полностью растаял.
После этого шоколадную массу следует оставить остывать.
Приготовить яичную массу: яйца взбить с сахаром и ванилью до получения пышной консистенции (примерно 5 минут).
В отдельной миске просеять муку и какао-порошок.
Постепенно вводить сухие ингредиенты в яичную массу, продолжая взбивать.
Влить остывшую шоколадную массу и взбивать до однородности.
Запекание Брауни
Прямоугольную или квадратную форму смазать маслом и выстелить пергаментом.
Вылить тесто в форму, равномерно распределяя по поверхности.
Клубнику разрезать пополам и выложить на тесто, срезом вверх.
Духовку разогреть до 180°C и выпекать 20-35 минут. Время зависит от размеров формы и особенностей духовки – чем больше форма, тем быстрее тесто пропечется.
Проверить готовность через 20 минут с помощью деревянной палочки: брауни готовы, когда на палочке остаются влажные крошки, а не сырое тесто.
Достать пирог из духовки, дать полностью остыть, затем аккуратно разрезать.
Хранить сладость можно при комнатной температуре в течение нескольких дней.
Приятного аппетита и наслаждайтесь изысканным вкусом!
