Порадуйте своих гостей изысканным аппетитом с кростини, которые впечатляют не только внешним видом, но и невероятным вкусом. Эти закуски идеально подойдут для любых мероприятий, будь то дружеская встреча или романтический ужин.
Порадуйте свои вкусовые рецепторы
Количество порций: 12
Время приготовления: 40 минут
Энергетическая ценность каждой порции
Калорийность: 1403.1 Ккал
Белки: 39.3 г
Жиры: 21.4 г
Углеводы: 262.6 г
Необходимые ингредиенты
- Клубника – 230 г
- Французский багет – 12 штук
- Сыр рикотта – 170 г
- Базилик – 2 столовые ложки
- Молотая корица – 1.8 г
- Несоленое сливочное масло – 3 столовые ложки
- Бальзамический уксус – 60 мл
- Сахар – 2 столовые ложки
- Хлопья соли – по вкусу
Этапы приготовления
Поместите клубнику в миску, добавьте 1 столовую ложку сахара и аккуратно перемешайте. Дайте постоять минимум 30 минут, чтобы ягоды размякли и выделили сок.На медленном огне прогрейте бальзамический уксус в небольшой кастрюле, помешивая, пока он не уменьшится в объеме примерно вдвое и не загустеет. В отдельной миске смешайте мягкое сливочное масло с оставшейся столовой ложкой сахара и корицей, отложите в сторону.Разогрейте духовку. Выложите ломтики багета на противень и подрумяньте с одной стороны в течение одной минуты. Переверните и нанесите смесь масла с корицей и сахаром. Верните в духовку и готовьте, пока не появится лёгкая золотистая корочка, еще около минуты.Остудите тосты и намажьте их рикоттой на подрумяненной стороне. Уложите сверху клубнику с её соком и сбрызните всё бальзамическим уксусом.Дайте закускам настояться около 10 минут, чтобы сок немного впитался. Украсить готовые кростини свежим базиликом и морской солью.
