Необычная закуска: слоеные палочки с оливками

7 марта 2026, 20:58

Слоеное тесто — это не только основа для пирожков, но и универсальный ингредиент для создания множества восхитительных закусок. Быстрота подготовки и потрясающий вкус делают его любимым выбором многих кулинаров. Для тех, кто хочет попробовать нечто новое, представлен оригинальный рецепт слоеных палочек с оливками, который погружает в атмосферу Средиземноморья, сообщает канал.

Ингредиенты для палочек

Бездрожжевое слоеное тесто — 250 г
Оливки — 120 г
Яичные белки — 2 шт.
Твердый сыр — 70 г
Оливковое масло — 1,5 столовые ложки

Время приготовления: 40 минут.

Этапы приготовления

Сначала возвратим к оливкам: сливаем жидкость и измельчаем их с помощью блендера или мясорубки до состояния пюре.

В пюре добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и один яичный белок, а затем тщательно перемешиваем.

Размораживаем слоеное тесто и раскатываем его в прямоугольник.

Разделяем тесто на две равные части. Одну часть щедро намазываем оливковым пюре.

Накрываем вторым пластом теста, слегка прижимаем и нарезаем на полоски шириной 1,5 см.

Каждую полоску скручиваем в спираль и аккуратно выкладываем на противень, смазанный оливковым маслом.

Смазываем полоски оставшимся яичным белком и посыпаем натертым сыром.

Запекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200°C около 15-20 минут.

Завершив процесс, можно смело угощать гостей или наслаждаться любимыми слоеными палочками как закуской на пикнике. Высококачественные оливки в сочетании с хрустящим тестом и расплавленным сыром создают идеальное сочетание, которое не оставит равнодушным никого.

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты от 7dach