Открытие нового сезона в ресторане «МореКофеОкеан by ERWIN» стало настоящим событием для гурманов. Шеф-повар Джеймс Редутаресторан выложил на стол виртуальное путешествие по вкусам, где каждая композиция раскрывает неожиданные кулинарные горизонты.
Кулинарные находки сезона
Меню предлагает сочетание изысканных блюд, каждое из которых — это шанс попробовать что-то новое:
- Страчателла с инжиром в вишневом соусе: необычное сочетание сладости инжира и кислинки вишни создает впечатляющую палитру вкусов.
- Паштет из разнообразных грибов с турецким горохом: этот блюдо — богатая текстура и аромат, которые порадуют любителей грибов.
- Греческий салат с ржаными гренками: классика с медово-оливковым соусом, который добавляет свежести и уникальности.
Блюда, вдохновленные природой
- Борщ с томленым брискетом, черносливом и красной фасолью: традиционное блюдо в новом исполнении — насыщенный, сытный вкус, который заставляет вспомнить родные края.
- Северная нельма в соусе из краснодарских томатов: легкое и нежное филе рыбы, в котором яркость томатов подчеркивает глубину вкуса.
- Пшеничная с тапиокой, грибами шиитаке и эринги: экзотическое сочетание, которое покоряет не только эстетикой, но и гармонией вкусов.
Оригинальное меню от Джеймса Редутарестора — это не просто вкусная еда, а настоящая гастрономическая одиссея, где каждый сервис — это шаг в новую увлекательную историю вкусов.
