Картошка-гармошка — это не только простое, но и очень эффектное блюдо, которое украсит любой стол. Для его приготовления потребуется минимальный набор доступных ингредиентов, которые можно найти на кухне у большинства хозяек.
Как сделать картошку-гармошку
Прежде всего, выбирайте картофелины одинакового размера, чтобы они готовились равномерно. Очистите картошку и тщательно промойте (молодую можно оставить с кожурой). Сделайте надрезы поперек клубней, толщиной около полсантиметра, но не прорезайте до конца.
Чтобы удобнее нарезать, можно использовать палочки для суши, которые помогут не отрезать до конца.
Сегодня в качестве начинки используется сырокопченая грудинка. Нарежьте ее тонкими ломтиками, подходящими по толщине к картошке, и вставьте в сделанные прорези.
Смажьте картошку растительным маслом и посыпьте приправой. Если такой приправы у вас нет, просто посолите по вкусу. Выложите подготовленные картошки на противень, заранее застеленный фольгой или пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.
За 10 минут до окончания выпекания добавьте тертый твердый сыр для придания дополнительного аромата и золотистой корочки.
Ингредиенты для картошки-гармошки
- Картофель — 6 шт.
- Грудинка — 150 г.
- Твердый сыр — 50 г.
- Приправа для картофеля — по вкусу
- Растительное масло — 50 мл.
- Свежая зелень — для украшения
Готовая картошка-гармошка выглядит очень аппетитно, а аромат грудинки и плавленого сыра пробуждает аппетит. Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью, и наслаждайтесь восхитительным вкусом. Это не просто еда, а настоящая кулинарная радость для вас и ваших близких!
