Вкусные рыбные котлеты с хрустящей корочкой: простой рецепт с консервами

Рыбные котлеты это не только вкусно, но и очень сытно. Плюс ко всему, они получаются с аппетитной хрустящей корочкой. Такой вариант рыбных котлет станет отличным решением для обеда или ужина.

Ингредиенты для приготовления

• Консервы "Сайра" в масле 1 банка
• Рис чуть менее стакана
• Яйца 2 шт.
• Лук 2 шт. небольшого размера
• Перец и соль по вкусу
• Мука или панировочные сухари для обсыпки
• Растительное масло для жарки

Процесс приготовления котлет

Готовить рыбные котлеты очень легко и быстро именно поэтому этот рецепт можно назвать настоящей находкой для занятого человека.

1. Рис перед приготовлением тщательно промывается, а затем отваривается в подсоленной воде до полуготовности. После этого его необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы избавить от лишней жидкости.

2. Консервы Сайра следует использовать только в масле. Рыбу нужно аккуратно выложить в глубокую миску и тщательно размять вилкой.

3. В отдельной чаше яйца взбиваются венчиком до однородной массы.

4. Лук очищается, моется и натирается на мелкой терке для лучшего смешивания с другими ингредиентами.

5. Все подготовленные ингредиенты соединяются: в общей миске смешиваются рис, рыба и яйца, добавляются соль и перец по вкусу, и всё тщательно перемешивается.

6. Из получившейся массы формируются котлеты желаемой формы и обваливаются в муке или панировочных сухарях.

7. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются котлеты, причем следует оставлять пространство между ними, чтобы они не слипались во время жарки.

8. Обжаривать котлеты нужно с обеих сторон до появления золотистой, хрустящей корочки.

Готовые рыбные котлеты лучше всего подавать с соусом или кетчупом это добавит дополнительный вкус и разнообразие блюду.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Ожидаем ваши отзывы и комментарии!