Как екатеринбургская гимназия сменила фастфуд на гастрономические открытия
В Екатеринбурге педагогический коллектив гимназии 9, более известной как "Девятка", произвел настоящую революцию в школьном питании. Операторы питания и повара разработали новое меню, которое избавило учеников от привычки заказывать фастфуд через службы доставки. Если ранее школьники прятались за углами, дожидаясь курьеров с нагетсами и картошкой фри, то теперь их гастрономические предпочтения радикально изменились. Новые блюда, вдохновленные литературой и традициями, появились в рационе благодаря общегородскому конкурсу на лучшее питание, и, по мнению ребят, они стали неотъемлемой частью их обедов.
Школа с богатой историей
Гимназия 9 располагается в самом центре Екатеринбурга и славится своим историческим происхождением, отмечая в этом году 165-летие. Первоначально основанная как мужская гимназия, она по сей день остается одним из ведущих образовательных учреждений региона. Ученики здесь занимаются не только наукой, но и имеют возможность насладиться разнообразием горячих блюд, которые стали главной отличительной чертой "девятки".
Меню с литературным вдохновением
Главная цель нового меню сочетание гастрономии и образования. Например, одно из блюд под названием "Мечты Гоголя" представляет собой гуляш из свинины с овощами и томатным соусом, в качестве гарнира подаются ракушки с сыром. Директор гимназии Лариса Кулькова отмечает, что такая концепция не случайна, ведь уроки литературы и кулинарии пересекаются: ребята знакомятся с творчеством классиков и получают возможность попробовать блюда, связанные с их жизнью.
Другие блюда также вызывают интерес. В каждый пятничный обед предлагается горбуша под маринадом с пюре, названная "Чеховский стол", вдохновленная гастрономическими предпочтениями Антона Чехова. Здесь нет привычных газированных напитков только натуральные соки и морсы, а вместо калорийного майонеза используются легкие соусы.
В меню также попали оригинальные блюда, такие как "Менделеевский перекус" плов с булгуром и индейкой, а финальным аккордом подстанции стало "Арифметика калорий" пельмени с фермерским мясом. Такое сочетание вкусов и образовательного контекста помогает не только укрепить здоровье учеников, но и открыть для них новые горизонты в мире кулинарии.