Куриное филе под картофельной шубкой: легкость приготовления и восхитительный вкус

На повестке дня простая и вкусная домашняя рецепт, который непременно станет хитом на вашем столе. Куриное филе, запечённое под аппетитной шубой из отварного картофеля и плавленого сыра, идеально подходит как для обеда, так и для ужина.

Ингредиенты для блюда:

• Куриное филе 500 г
• Картофель 3-4 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Плавленый сыр Дружба 2 шт.
• Яйца куриные 2 шт.
• Майонез 2-3 ст. л.
• Французская зерновая горчица 1 ст. л.
• Сливочное масло 20-30 г
• Соль, молотый перец, специи по вкусу
• Твёрдый сыр 50 г (по желанию)

Способ приготовления:

Перед тем, как приступить к готовке, рекомендуется положить плавленые сырки в морозильник на 20-30 минут. Это значительно упростит их натирание. Далее, картофель нужно очистить и отварить в слегка подсоленной воде почти до готовности, не давая ему развалиться.

Тем временем куриное филе нарезают на брусочки и добавляют к нему нарезанный лук, майонез, зерновую горчицу, а также по вкусу соль и специи. Все тщательно перемешивают и оставляют мариноваться.

Когда картофель остынет, его следует натереть на крупной тёрке. Аналогично поступают и с плавлеными сырками. В глубокой миске смешивают картофель, сырки и куриные яйца шубка готова.

Форму для запекания смазывают маслом и укладывают в неё маринованное куриное филе, добавляя немного сливочного масла для сочности. На мясо кладут картофельную шубку и распределяют её равномерно.

Если хочется добавить новизны, между слоями можно уложить ломтики свежих помидоров это придаст блюду яркий вкус и цвет. Запекайте в разогретой до 180C духовке в течение 30-35 минут. За 10 минут до завершения процесса, поверхность стоит посыпать натёртым твёрдым сыром для румяной корочки.

Теперь блюдо готово! Нарезать на порционные куски и подавать горячим, в сопровождении свежего салата из огурцов и помидоров.

Приятного аппетита и хорошего настроения!