Неподражаемый рецепт куриного филе с прованским соусом тапенад и птити?мом под сладким ароматом специй
1 мая 2026, 10:42
Тапенад это больше, чем просто соус. Этот французский деликатес, в основу которого входят оливки и каперсы, создаёт истинно провансальскую атмосферу на вашей кухне. Приправленный чесноком, горчицей и даже анчоусом, тапенад обретает неповторимый вкус, идеальный для использования в качестве маринада. Часто его подают на гренках или с багетом, но сегодня он станет звездой блюда, сочетаясь с куриным филе и птитимом маленькими, но прекрасными пастой.
Ингредиенты для двух порций
- Птитим 140 г
- Кориандр молотый 0.5 ч.л.
- Огурцы 120 г
- Куриное филе (кусочками) 300 г
- Соус тапенад 20 г
- Сушёный тимьян 0.5 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Куркума 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Сливочное масло 20 г
Пошаговый процесс приготовления
Это простое, но яркое блюдо вдохновит на кулинарные подвиги, радуя необычным балансом пряностей и текстур. Приятного аппетита!
Источник: Кулинарный блог Ужин Дома