Очистите батат и нарежьте его кубиками. Сбрызните оливковым маслом, добавьте немного соли и запекайте в духовке при 200°С примерно 25 минут.
Индейку нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растопленного масла, пока она не приобретет золотистую корочку. Добавьте томатную пасту, соль и специи, хорошо перемешайте.
Нарежьте авокадо и помидор, затем подавайте блюдо, выложив на тарелку запеченный батат, обжаренную индейку и свежие овощи. Украсьте зеленью по желанию.
