В этом сезоне картофель радует нас отличным урожаем, и как же не воспользоваться этим? Все мы привыкли к классическому картофельному пюре или драникам, но сегодня предлагаем вам взглянуть на знакомые продукты по-новому. Как насчет того, чтобы превратить любимое блюдо в нечто выдающееся? Предлагаем вам попробовать картофельное пюре с котлетой, оформленное в виде гнездышков.
Это не только вкусно, но и довольно сытно!
Ингредиенты
- Картофель — 7-9 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Куриные яйца — 1-2 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Мясной фарш — 350 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Помидоры — 2 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Растительное масло — для смазывания формы
Время приготовления: 1 час и 30 минут.
Приготовление
1. В мясной фарш добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, соль и специи. Тщательно перемешайте.
2. Картофель очистите и отварите до готовности с добавлением соли. Затем слейте воду, добавьте сливочное масло и, пока картофель горячий, хорошо разомните его с помощью картофелемялки.
3. В пюре вбейте 1-2 яйца и продолжайте перемешивать до получения однородной массы.
4. Из картофельного пюре сформируйте небольшие шарики, выложите их в смазанную растительным маслом форму для запекания и сделайте углубления.
5. В каждое картофельное «гнездышко» поместите небольшой шарику из мясного фарша и слегка прижмите. Сверху укройте круглыми ломтиками помидоров.
6. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 40-45 минут.
Подавайте горячими и наслаждайтесь замечательным вкусом!
