Приготовление рыбы, запеченной с сыром, — это не просто кулинарный процесс, а настоящее искусство, способное удивить гостей на любом празднике. Этот невероятно вкусный и нежный деликатес станет звездой стола, а добавки будут просить ещё и ещё.
Ингредиенты
- Голец (среднего размера) — 1 шт.
- Соль и специи — по вкусу
- Соевый соус — в зависимости от предпочтений
- Сыр (лучше выбрать твёрдый) — 100-120 г
- Сметана — 2-3 ст. ложки
- Зелёный лук — несколько перьев
- Растительное масло — для смазывания формы
Время на готовку — 35 минут.
Пошаговое приготовление
Первым делом рыбу следует аккуратно разрезать вдоль хребта, открывая её, но не отрезая полностью. Удалить внутренности и кости. Чтобы блюдо смотрелось эффектнее, голову и хвост можно оставить.
Для запекания филе лучше положить в форму или на противень, предварительно смазанные растительным маслом. Рыбу нужно посолить и полить соевым соусом, чтобы придать ей особый вкус.
Следующий шаг — натереть сыр на крупной терке, добавив мелко нарезанный зелёный лук, специи и сметану. Хорошо перемешать получившуюся массу.
Этой сырной смесью равномерно покрыть рыбное филе. Запекать в духовке при температуре 180-200°C в течение 15-20 минут. Блюдо можно подавать как в горячем, так и в тёплом виде.
Приятного аппетита!
