Суп под названием "Чаудер" радует своим богатым вкусом и является отличным выбором для быстрого ужина.
Ингредиенты для готовки
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся следующие компоненты:
- Бекон — 100 г
- Картофель — 3 клубня
- Консервированная кукуруза — 1 банка (200 г)
- Сливки — 100 мл
- Твёрдый сыр — 100 г
- Куриный бульон (концентрированный) — 0,5 л
- Лук — 1 шт. (среднего размера)
- Чеснок — 2 зубчика
- Зелень (по желанию, например, лук перьями)
- Бородинский хлеб — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов: нарезать лук кубиками, картофель — средними кусками, бекон — небольшими полосками. Сыр натереть на мелкой тёрке.
2. Кукурузу из банки тщательно пробить в блендере до однородной массы.
3. В казане обжарить бекон до золотистого цвета, затем добавить лук и чеснок. Жарить, пока лук не станет мягким.
4. В смесь добавить картофель и обжарить до появления румяной корочки.
5. Влить бульон и горячую воду, посолить и поперчить по вкусу. Варить до полуготовности картофеля, после чего добавить кукурузу.
6. Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сковороде до хрустящей корочки. Лук нарезать для подачи.
7. Влить сливки в суп и довести до кипения. Как только суп закипит, добавить сыр и варить, пока он полностью не растворится. Затем дать блюду немного настояться.
При подаче разлить суп по тарелкам, украсить гренками и свежей зеленью. Наслаждение гарантировано!
Приятного аппетита!
