Рыбные тефтели — это вкусный и простой способ разнообразить ваш рацион. Для их приготовления понадобятся свежие ингредиенты и немного времени. Вот что вам потребуется:
Необходимые ингредиенты
Филе хека — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Репчатый лук — 70 г
Морковь — 70 г
Белый хлеб — 80 г
Сметана — 100–150 г
Растительное масло — 2 ст. л.
Специи — по вкусу
Этапы приготовления
Начните с подготовки рыбы: аккуратно очистите филе от кожи и костей, затем нарежьте его на небольшие кусочки.
Лук порежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости и золотистого цвета, примерно 1-2 минуты.
В блендер положите кусочки рыбы, обжаренный лук и размоченный в воде (или молоке) и отжатый хлеб. Добавьте яйцо, соль и специи, затем взбейте до однородной массы.
Смоченными руками сформируйте круглые тефтели. Обжарьте их на сковороде в растительном масле до золотистой корочки. Если боитесь пригорания, можно обвалять тефтели в муке.
Выложите обжаренные тефтели в форму для запекания и посыпьте тертой морковью. Для более насыщенного вкуса морковь можно предварительно обжарить.
Залейте тефтели сметаной. При необходимости, разведите ее водой для более жидкой консистенции.
Отправьте форму с тефтелями в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 °C в течение 25 минут. Готовое блюдо следует подавать горячим к столу.
Эти мягкие и ароматные рыбные тефтели непременно понравятся всем членам вашей семьи. Приятного аппетита!
