Вдохновляющий рыбный суп с томатами

Если вы ищете идеальный рецепт для обеденного стола, обратите внимание на этот замечательный рыбный суп с помидорами. Сочетание свежих ингредиентов и ароматов сделает его настоящим кулинарным шедевром.

Составляющие для супа

• Филе сибаса 40 г
• Помидоры пелати 60 г
• Рыбный бульон 100 мл
• Базилик 1 стебель
• Оливковое масло по вкусу
• Чеснок 1 зубчик
• Соль, перец черный молотый по вкусу
• Белое вино 30 мл

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Помидоры пелати необходимо измельчить в блендере до состояния пюре.

2. Чеснок очистить и мелко нарезать.

3. В сотейнике разогреть оливковое масло. Выложить в него нарезанный чеснок, а через некоторое время добавить филе сибаса.

4. Влить белое вино и продолжать готовить на среднем огне, пока рыба не станет мягкой. Затем, с помощью блендера, превратите рыбу в нежное пюре.

5. Разведите пюре рыбного филе бульоном и томатным соусом. По вкусу добавьте соль и перец, доведите до кипения. Перед подачей обязательно украсьте мелко нарезанными листьями базилика.

Таким образом, ваш рыбный суп станет прекрасным блюдом, которое порадует всех на столе. Приятного аппетита!