Лавашный пирог с овощами и ветчиной: легкий завтрак за 20 минут

27 марта 2026, 06:52

Идеальный старт утра – это не просто красивые слова. Для многих людей особенно важно приготовить что-то вкусное и полезное всего за 20 минут. Если вы хотите порадовать свою семью или собраться с друзьями, рецепт этого лавашного пирога точно не оставит никого равнодушным!

Ингредиенты для приготовления

Тонкий лаваш (до 3 кружков, подходящих по размеру к сковороде)
Яйца — 3 шт.
Молоко — 2 ст. л.
Ветчина — 100 г
Помидор — 1 шт.
Болгарский перец — 0.5 шт.
Твердый сыр — 100 г
Растительное масло — 1 ст. л. (и немного сливочного масла по желанию)
Соль и черный молотый перец — по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Следуя простым шагам, легко получить ароматный пирог:

Подготовьте продукты: Болгарский перец нарезать кубиками, ветчину подготовить в виде кубиков или пластин, сыр натереть на крупной терке.

Приготовьте яичную смешку: В миске соедините яйца и молоко, добавьте соль и перец, хорошенько взбейте до образования однородной массы.

Разогрейте сковороду: На среднем огне разогреть сковороду, добавив растительное и по желанию сливочное масло, и вылейте половину яичной смеси.

Формируйте пирог: На яичную основу положите первый круг лаваша, равномерно распределив ветчину, помидоры, перец и сыр. Закройте вторым кружком лаваша.

Добавьте начинку сверху: Повторите предыдущий слой с начинкой и накройте третьим кругом лаваша.

Залейте и жарьте: Последующий остаток яичной смеси равномерно распределите по пирогу, накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 5-7 минут до золотистой корочки.

Переверните пирог: С помощью тарелки аккуратно переверните пирог на другую сторону и доведите до готовности под крышкой еще пару минут.

Подавайте к столу: Разрежьте пирог на порции и подайте его горячим — порадуйте себя и близких!