Тепло домашнего уюта: куриные тефтели в томатном соусе
Ингредиенты:
500 г куриного филе
1 репчатый лук
1 морковь
2 зубчика чеснока
100 г белого батона
1,5 ст. л. томатной пасты
20 мл подсолнечного масла
2 ст. л. муки
1 ч. л. соли
1 лавровый лист
перец черный молотый по вкусу
1 ч. л. сахара
Приготовление:
Для начала нужно подготовить фарш. В белом батоне вырежьте середину и замочите его в холодной кипяченой воде, а затем отожмите. Чеснок и половину луковицы очистите и промойте.
Куриное филе тщательно промойте. Все подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку. После добавьте яйцо, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте, чтобы получился однородный фарш для тефтелей.
Остальную половину луковицы и морковь почистите и вымойте. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте их на сковороде с подсолнечным маслом в течение 7-8 минут до мягкости. Далее добавьте томатную пасту, влейте стакан воды, посолите и добавьте сахар по вкусу. Ваш томатный соус практически готов.
Из куриного фарша сформируйте круглые тефтели, обваляйте их в муке и выложите в сковороду с соусом. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 15–20 минут до полной готовности. Теперь ароматные тефтели в томатном соусе готовы к подаче!
Наслаждайтесь этим блюдом вместе с близкими, и пусть ваши трапезы будут наполнены теплом и вкусом!
