Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 100 г белого батона
- 1,5 ст. л. томатной пасты
- 20 мл подсолнечного масла
- 2 ст. л. муки
- 1 ч. л. соли
- 1 лавровый лист
- перец черный молотый по вкусу
- 1 ч. л. сахара
Приготовление:
Для начала нужно подготовить фарш. В белом батоне вырежьте середину и замочите его в холодной кипяченой воде, а затем отожмите. Чеснок и половину луковицы очистите и промойте.Куриное филе тщательно промойте. Все подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку. После добавьте яйцо, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте, чтобы получился однородный фарш для тефтелей.Остальную половину луковицы и морковь почистите и вымойте. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте их на сковороде с подсолнечным маслом в течение 7-8 минут до мягкости. Далее добавьте томатную пасту, влейте стакан воды, посолите и добавьте сахар по вкусу. Ваш томатный соус практически готов.Из куриного фарша сформируйте круглые тефтели, обваляйте их в муке и выложите в сковороду с соусом. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 1520 минут до полной готовности. Теперь ароматные тефтели в томатном соусе готовы к подаче!Наслаждайтесь этим блюдом вместе с близкими, и пусть ваши трапезы будут наполнены теплом и вкусом!