Для любителей экономить время на кулинарных хлопотах изысканные рецепты свекольных заготовок станут настоящей находкой. В этой подборке представлены только самые удачные варианты: заправка для борща, свекольная икра, закуска по-корейски и многое другое. Все рецепты просты в приготовлении и легко хранятся в течение всей зимы. Как только возникнет желание приготовить борщ или закуску, достаточно просто открыть банку. Секрет этих блюд — в их вкусе и простоте приготовления, чтобы зима была вкусной и уютной.
Квашеная свекла на зиму
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекла (сырая) - 2 кг
- Соль - 40 г
- Тмин - 1 ч.л.
- Вода - 500 мл
Калорийность: 43 кКал
Время на приготовление: 7230 минут.
Свекольная икра «Пальчики оближешь»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свекла - 1 кг
- Перец сладкий - 300 г
- Лук репчатый - 200 г
- Томатная паста - 100 г
- Лавровый лист - 3 шт.
- Растительное масло - 100 мл
- Соль - 1,5 ч.л.
- Перец - 1/2 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксус столовый (9%) - 3 ст.л.
Калорийность: 99 кКал
Время на приготовление: 105 минут.
Свекла по-корейски и другие рецепты
Не менее вкусными будут:
- Аджика из свеклы и помидоров:
- Свекла - 250 г, Помидоры - 350 г, Красный сладкий перец - 200 г, Чеснок - 80 г, Горький перец - 80 г, Сахар - 1 ст.л., Соль - 0,5 ст.л., Уксус 9% - 1,5 ст.л., Растительное масло - 1,5 ст.л.
- Маринованная свекла:
- Свекла - 4 шт; Уксус (9%) - 25 мл; Сахар - 0,5 ст.л.; Соль - 1 ст.л. (без горки); Душистый перец - 5 шт.; Лавровый лист - 1 шт.
Калорийность: 44 кКал, Время на приготовление: 90 минут.
Теперь, вооружившись этими простыми рецептами, зима станет не только вкусной, но и радостной!
