Эта закуска из селедки покоряет сердца и желудки. Как только она оказывается на столе, исчезает в считанные минуты. Идеально подходит как для торжеств, так и для семейного ужина: от нее не откажется никто, особенно когда речь идет о чем-то вкусном и простом в приготовлении.
Не догадываетесь, из чего будет состоять эта закуска? Только из селедки? Нет, здесь есть несколько простых ингредиентов, которые помогут создать настоящий кулинарный шедевр.
Все, что нужно для приготовления, будет в конце статьи, а также несколько других замечательных рецептов, которые обязательно стоит попробовать!
Как приготовить
Начнем с главного ингредиента — селедки. Полученное филе нарезать небольшими кубиками. Те, кто предпочитает чистить рыбу своими руками, точно знают, что это добавляет блюду больше вкуса и текстуры. А кто отдает предпочтение удобству и покупает готовое филе? Интересно, какие у нас предпочтения!
Теперь с селедкой разобрались. Далее варим картошку — можно очищенной, нарезанной на кусочки. Когда она остынет, добавляем к ней зеленый лук в щедром количестве и подсаливаем. Теперь самое время немного размять смесь вилкой, оставляя ее текстурной, чтобы в ней остались кусочки.
Далее вмешиваем укроп и чеснок, который прессуем. Приправляем по вкусу черным молотым перцем. И как вы думаете, чем мы это будем заправлять? Правильно — сметаной! Многие могут удивиться такому сочетанию, но это классический вариант, который не оставит равнодушными.
Перемешиваем все ингредиенты и пробуем. После этого можно переложить в баночку и держать в холодильнике. Закуска хорошо хранится несколько дней и будет отличным дополнением к свежему хлебу или чаю с лимоном.
Список ингредиентов
- Филе сельди — 300 г
- Картошка — 400 г
- Зеленый лук — 100 г
- Укроп — 1/2 пучка
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
Закуска получилась просто великолепной! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком. А в конце предлагаются дополнительные рецепты, которые не оставят вас равнодушными!
