Александр Корбут, независимый аналитик аграрного рынка, заявил, что цены на продукты питания ожидаемо снизятся в России и во многих других странах в следующем году. Этот прогноз подтверждается аналитиками Capital Economics.
«Мировое сельское хозяйство сталкивается с ситуацией перепроизводства. В предыдущие годы, особенно во время пандемии COVID-19, цены на продукты оставались высокими, и в аграрный сектор было вложено множество инвестиций. Эти вложения оправдали себя, поскольку технологии развивались, и производительность повысилась быстрее, чем растет число потребителей. В результате предложение продуктов превышает спрос, что логически ведет к снижению цен», — подчеркнул Корбут.
Влияние на российский рынок
С точки зрения потребителя, это изменение выглядит положительным: цены на продовольствие снизятся, а расходы на питание станут меньше. Тем не менее, Корбут уточнил, что это явление может быть временным. Наряду с увеличением издержек у производителей, которые в будущем году вырастут еще больше, возможность продавать продукцию себе в убыток станет крайне затруднительной. Это может привести к сокращению объемов производства и поиску новых рынков сбыта, что в свою очередь снова подтолкнет цены вверх.
Важно также отметить, что Россия активно экспортирует агропродовольственные товары: в этом году экспорт составил около 40 миллиардов долларов, при этом к 2030 году предполагается увеличение этой цифры до 55,2 миллиарда долларов. Тем не менее, результаты предыдущих лет показывают незначительное снижение, и в условиях текущего кризиса перепроизводства ближайшие прогнозы могут стать еще более скромными.
Цены и циклы урожая
Георгий Остапкович, научный руководитель НИУ ВШЭ, подчеркивает, что предсказать цены на сельскохозяйственную продукцию невозможно, так как они зависят от урожая каждого года, который подчинен своим циклам — для зерна этот цикл составляет 4-5 лет. «В магазинах изменения в ценах могут быть замаскированными за счет изменения объёма упаковки или специальных акций, но реальная причина колебаний цен — это урожай. Показатели будут идти вверх или вниз в зависимости от того, удастся ли собрать достаточное количество продукции», — говорит Остапкович.
