Этот изысканный риет, приготовленный из красной рыбы, станет настоящим украшением любого праздника, а также идеальным легким перекусом. Главный секрет его приготовления заключается в использовании остатков запеченной рыбы, что делает его идеальным вариантом утилизации оставшегося продукта.
Секреты выбора рыбы
Нет строгих правил по выбору рыбы для риета; однако запеченный лосось придаст блюду особую элегантность. Если вы решите использовать белую рыбу, простая замена сметаны на сливки позволит сделать вкус более нежным и изысканным.
Ингредиенты:
- Запеченный лосось - 200 г
- Оливки - 40 г
- Сметана - 40 г
- Майонез - 50 г
- Укроп - 10 г
- Горчица - 5 г
- Лимонный сок - по вкусу
- Соль и молотый черный перец - по вкусу
- Хлеб - по вкусу для подачи
