Авокадо — это удивительное вечнозеленое дерево с грушевидными плодами, которое произрастает в Центральной Америке и Мексике. Несмотря на свою форму, этот плод официально признан фруктом!
Чем полезно авокадо?
Авокадо обладает рядом полезных свойств, включая:
- Богатство витаминами: A, E, B, K, а также фолиевой кислотой и калием.
- Калорийность — всего 160 ккал на 100 граммов.
- Высокое содержание мононенасыщенных жирных кислот, которые:
- Способствуют улучшению работы сердечно-сосудистой системы;
- Стабилизируют уровень липидов в крови;
- Снижают риск развития диабета.
Как использовать авокадо?
Авокадо — универсальный ингредиент, который можно использовать во множестве блюд:
- Он идеально подходит для приготовления салатов и соусов;
- Делает вкусными бутербродные пасты и смузи;
- Добавляется в пасту и крупы;
- Запекается в духовке в кожуре.
Этот фрукт прекрасно сочетается с рыбой, морепродуктами, лимонным соком, птицей и почти всеми овощами, пишет источник.
Как выбрать авокадо?
Чтобы выбрать спелый авокадо, достаточно нажать на его поверхность подушечкой пальца. Если место нажатия слегка проваливается и быстро восстанавливает форму, значит, фрукт находится в идеальной стадии спелости!
Как хранить авокадо?
Для правильного хранения авокадо следуйте этим простым рекомендациям:
- Поместите в нижний отсек холодильника, предварительно завернув в бумагу;
- Не храните дольше 10 дней;
- Если авокадо разрезано, смажьте срез лимонным соком или оливковым маслом и укройте пленкой.
