Вкусные котлетки из свежих овощей: быстро и просто

Идеальный гарнир к этим котлетам рассыпчатый длиннозерный рис, который подчеркнёт их яркий вкус.

Для того чтобы приготовить 4 порции овощных котлет, понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 крупный баклажан
• 1 средний кабачок
• 3 больших помидора
• 1 небольшая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей смеси базилика и петрушки
• 120 г пармезана
• 100 г черствого хлеба
• 100 г муки
• 2 ч. л. сушеных прованских трав
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• оливковое масло

Приготовление котлет

Полезные советы

Котлеты лучше подавать горячими, дополнительно украсив их свежей зеленью. Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря разнообразию овощей.

Для получения большего количества вдохновения в кулинарии, возможно заглянуть на www.gastronom.ru, где представлено множество интересных рецептов и кулинарных советов, сообщает канал.