Вкусные рулетики из яичных блинчиков с мясом

Эти рулетики из яичных блинчиков с мясом отличный способ разнообразить ваше меню. Блюдо получается настолько нежным и ароматным, что от него не останется ни крошки. А готовятся они просто и занимают минимум времени.

Ингредиенты для блинчиков и начинки

Для блинчиков:

• Яйца 6 шт.
• Сметана 3 ст. л.
• Соль 1/4 ч. л.
• Растительное масло 1 ст. л.
• Крахмал 3 ч. л.

Для начинки:

• Фарш (по желанию, свинина или говядина) 500 г
• Яблоко 1 шт.
• Соль 1/3 ч. л.
• Чеснок 1 зуб.
• Чёрный перец по вкусу

Для заливки:

• Вода или бульон 150 мл
• Сметана 2 ст. л.

Как приготовить рулетики

Для начала стоит подготовить тесто. В глубокой миске смешать яйца, сметану и немного соли, хорошо размешивая венчиком. На сковороде разогреть масло и выпекать блинчики, добавляя по 3 столовые ложки теста каждый раз. Всего должно получиться около 10 блинчиков.

Пора готовить начинку. Фарш смешать с солью, чёрным перцем и давленым чесноком. Яблоко очистить и натереть на мелкой тёрке это придаст блюду невероятную сочность. Всё хорошенько перемешать.

Берётся блинчик, на него выкладывается часть фарша, и аккуратно заворачивается рулетиком.

Запекание рулетиков

Для заливки объединить воду с сметаной, можно использовать ароматный бульон. Подготовленные рулетики разместить на противне, залить соусом, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 15 минут, по желанию посыпав тертым сыром и оставив в духовке на 5-10 минут.

Эти солнечные рулетики подойдут как для обеда, так и для ужина, обязательно порадуют всех своим вкусом и ароматом!