Этот удивительный салат бургер с фаршем поразит даже самых требовательных гурманов. Хрустящие овощи, нежный фарш и пикантный соус делают его настоящим кулинарным шедевром! Если вы предпочитаете легкое питание, можете подавать его с минимальным количеством заправки. Для более сытного обеда подойдет сочетание с хлебом, булочкой или блинчиком!
Ингредиенты
Говяжий фарш - 400 г
Салат Айсберг - 150 г
Помидор - 1 шт. (130 г)
Твердый сыр - 70 г
Лук - 1 шт. (70 г)
Яйца - 2 шт. (100 г)
Маринованные огурцы - 4 корнишона (30 г)
Булочка (по желанию) - 60 г
Кунжут (для подачи) - 2 г
Растительное масло - 20 г
Соль и перец по вкусу
Приготовление
Общее время готовки: 40 минут
Активное время готовки: 30 минут
Подготовить все ингредиенты, используя фарш на свой вкус. Можно заменить салат Айсберг на другой хрустящий вид, такой как Романо или китайская капуста. Соус подойдет как покупной, так и домашний.
Лук нарезать: одну половину полукольцами для салата, другую — мелко для жарки. Полукольца можно замариновать для остроты.
Сыр натереть на крупной терке или нарезать слайсами.
На разогретую сковороду с растительным маслом добавить мелко нарезанный лук и обжаривать 1-2 минуты.
Добавить фарш и готовить на умеренном огне, активно помешивая, чтобы он не тушился. Жарить около 7-8 минут до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу.
Снять с огня и посыпать натертым сыром. Закрыть крышкой и оставить на несколько минут для расплавления сыра.
Помидор нарезать кружками или кубиками, а огурцы - тонкими ломтиками.
Приготовить соус, смешав майонез, кетчуп, горчицу и чесночный порошок. По желанию добавить дополнительные ингредиенты.
Бекон нарезать и обжарить на сухой сковороде до хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
На оставшемся жире жарить яиц до желаемой степени готовности.
Салат айсберг нарвать или нарезать, добавить нарезанные овощи и перемешать с половиной соуса. Затем добавить фарш, бекон и яйцо.
Подача возможна как в тарелке, так и в булочке или блине. Получится прекрасный завтрак, обед или ужин, который порадует ваших близких!
