С наступлением Великого Поста на полках магазинов появляется всё больше «постных» товаров: блины, десерты, полуфабрикаты и даже специализированное меню в кафе. Официально все эти продукты лишены мяса, молока и яиц, что делает их привлекательными для веганов и людей, избегающих животных компонентов. Однако на практике ситуация порой оказывается не так проста.
Постное не равно веганскому
Важно понимать, что термины «постное» и «веганское» не всегда совпадают. Порой даже те продукты, которые маркируются как «постные», оказываются не совсем тем, что предполагается. Вот свежий пример: в магазине «Пятёрочка» были обнаружены «постные блины с картофелем и грибами», однако в их составе присутствовала лактоза. Это значит, что продукт не может считаться ани веганским, ани полностью соответствовать строгим канонам поста.
Как выбрать правильный продукт?
Бренды, стремящиеся привлечь внимание покупателей к своей линейке «постных» продуктов, формируют определённые ожидания у потребителей. Многие воспринимают «постные блины» как такие, что не содержат молоко и яйца. А на практике ситуация выглядит несколько иначе. Рассмотрим, кто может заинтересоваться этими продуктами:
- веганы;
- люди с непереносимостью молочных продуктов;
- те, кто выбирает еду для компаний, где есть постящиеся;
- покупатели, предпочитающие избегать животных ингредиентов.
Если на упаковке написано «постное», а состав содержит лактозу, это создает путаницу для определённой группы покупателей.
Общие советы при покупке
Продукты с пометкой «постное» не всегда соответствуют своим названиям. Поэтому, чтобы избежать разочарований, следует:
- внимательно изучать состав продуктов, а не полагаться только на яркие надписи;
- осознавать различия между терминами «постное» и «веганское»;
- проявлять осторожность при покупке новых товаров с пометкой «постное», особенно если есть аллергия на животные компоненты.
По этой ситуации был направлен запрос производителю для уточнения, как «постные блины» оказались с лактозой в составе.
