Пирожки могут стать настоящим кулинарным шедевром, если выбрать правильное тесто и начинку. Ниже представлены три варианта теста, которые позволят быстро и просто приготовить вкусные печеные пирожки. Забудьте о сложном дрожжевом тесте — здесь все гораздо проще и быстрее!
Нежные пирожки с зеленым луком и яйцами
Для этого варианта понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сливочное масло — 50 г
- Сметана — 100 г
- Яйцы — 6 шт.
- Зеленый лук — 1 пучок
Для начала кипятим яйца, а затем обжариваем мелко нарезанный зеленый лук на растительном масле. В миске смешиваем муку, разрыхлитель, сахар и соль, добавляем растопленное масло, сметану и одно яйцо. Замешиваем тесто и оставляем его в холодильнике на 20 минут. Затем формируем пирожки с начинкой из жареного лука и нарезанных яиц, смазываем их оставшимся яйцом и выпекаем при 180 °C около 20 минут. Пирожки получаются румяными и ароматными, пишет источник.
Тесто на кефире с картофелем
Этот вариант обязательно понравится любителям нежного теста:
- Кефир — 250 мл
- Растительное масло — 120 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Мука — 400 г
- Картофель — 500 г
- Мясной фарш — 200 г
- Лук — 1 шт.
Отвариваем картофель, обжариваем фарш с луком, а затем смешиваем все компоненты теста. После этого формируем пирожки с картофельной начинкой и выпекаем при 180 °C около 25 минут. Пирожки получаются воздушными и с хрустящей корочкой.
Тесто для пельменей с разрыхлителем
Этот рецепт позволит быстро подготовить тесто для пирожков:
- Мука — 280 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Вода — 125 мл
- Филе курицы — 250 г
- Сало — 80 г
- Картофель — 150 г
- Лук — 100 г
Приготовьте тесто, замесив муку с разрыхлителем и яйцом. Добавьте горячую воду и оставьте отдохнуть. Для начинки смешайте мясо, картофель и лук, приправив по вкусу. Формируйте пирожки и выпекайте при 180 °C около 30 минут. Эти пирожки получаются вкусными, сочными и с необычным ароматом благодаря добавлению сала.
Каждый из представленных вариантов уникален и подходит для приготовления домашних пирожков. Приятного аппетита!
