На даче даже простые блюда кажутся невероятно аппетитными. Не всегда хочется ограничиваться бутербродами и шашлыками. Сегодня предлагается уникальный рецепт яичницы с замороженными овощами и маринованными чесночными стрелками, который не только порадует ваш вкус, но и будет полезным и легким для здоровья.
Чесночные стрелки: полезный ингредиент
Чесночные стрелки, являясь цветоносами чеснока, сосредотачивают в себе все полезные вещества этого растения. Лучше всего собирать их до цветения, когда они мягкие и хрустящие. В отличие от зубчиков чеснока, они не такие острые и могут использоваться не только как добавка, но и самостоятельное блюдо. Они полезны для организации и помогают противостоять множеству заболеваний, от простуд до атеросклероза. Также маринованные чесночные стрелки сохраняют все необходимые минералы: калий, кальций, йод и многие другие.
Ингредиенты для приготовления
- 3 свежих домашних яйца
- 250 г маринованных стрелок чеснока
- 250 г замороженных овощей (по выбору: красный и зеленый сладкий перец, кабачки, морковь и мелкие помидоры)
- 1 ст. ложка оливкового масла для смазывания сковороды
- Соль — по вкусу
Замороженные овощи лучше достать заранее, чтобы они успели разморозиться.
Как готовить яичницу с чесночными стрелками
Создание этого аппетитного блюда начинается с разогрева сковороды с оливковым маслом на открытом огне. Размороженные овощи помещаются в сковороду, где их следует готовить 2-3 минуты до закипания соков. Далее добавляются нарезанные чесночные стрелки, что позволит им пропитать овощи своим ароматом.
После этого добавьте яйца и продолжайте запекать, пока белок не станет крепким, а желток останется мягким внутри. Когда все будет готово, можно подавать к столу.
Это ароматное и питательное блюдо, которое идеально подходит для дачного отдыха. Не забудьте пригласить друзей — такие угощения стоит разделять!
