Суп выходного дня: ароматные щи с хрустящей крышкой
На выходных, когда время течет медленно, именно это блюдо становится настоящей кулинарной звездой. Щи, запеченные под румяной дрожжевой корочкой, подаются в глиняных горшочках, подарят домашний уют и теплые воспоминания о вечерах у камина. Открыв крышку, можно насладиться невероятным грибным ароматом, который отправляет в сказку дремучего леса.
Необходимые ингредиенты для восхитительного супа
Чтобы создать это кулинарное произведение, вам понадобятся:
- 300 г мяса (свинина или говядина)
- 300 г квашеной капусты
- 70 г сухих белых грибов
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. томатной пасты
- 200 г дрожжевого теста
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. соли
- Чёрный перец по вкусу
Этапы приготовления
Процесс создания этих щей включает несколько простых шагов:
Готовое мясо нарезать и распределить по горшочкам, заполнить бульоном. Тесто раскатать в лепёшки, накрыть горшочки, смазать яйцом и ставить в духовку, разогретую до 150-160C, минимум на 40 минут. Когда щи будут готовы, подавать в горшочках, сочетая ароматный суп с румяной корочкой, чтобы никто не остался равнодушным.
Приятного аппетита!