Окрошка — это традиционное холодное блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Рецепт, который радует своей простотой и свежестью вкусов, легко воссоздать на кухне. Разберём детально, какие ингредиенты понадобятся для этого освежающего салата и как быстро его приготовить.
Ингредиенты для окрошки
- 3 куриных яйца
- 2 картофелины
- 3 редиса
- 1 пучок зеленого лука
- 2 огурца
- Квас (по вкусу)
- Вода (по вкусу)
- 3 столовые ложки сметаны
- Соль (по вкусу)
Этапы приготовления
Пошаговый процесс подготовки окрошки был продуман так, чтобы каждый смог легко справиться с этим блюдом.
- Шаг 1: Отварите картошку и яйца до готовности. Это займет около 20 минут.
- Шаг 2: Мелко нарежьте зеленый лук и положите его в большую емкость. Добавьте немного соли и хорошо разотрите лук, чтобы он пустил сок.
- Шаг 3: К луку добавьте остальные нарезанные ингредиенты: картошку, яйца, редис и огурцы. Все должно быть мелко порезано для лучшей консистенции.
- Шаг 4: Залейте всю смесь водой и квасом, а затем добавьте сметану. Хорошо перемешайте, чтобы все вкусы объединились.
Готовую окрошку можно подать сразу, украсив зеленью или дополнительно охлажденной сметаной. Это блюдо прекрасно утоляет жажду и отлично подходит как закуска, так и основное блюдо в летний зной!
