Творожная пасха, которую нередко называют «ленивой», готовится без варки и требует минимальных усилий. Этот десерт обещает изысканный вкус и нежную текстуру, что делает его отличным дополнением к праздничному столу.
Ключевые ингредиенты
- Творог (9-11%) — 300 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сметана — 100 г
- Вареная сгущенка — 200 г
- Курага — 6-8 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Для начала подготовьте курагу, залив ее кипятком на 15-20 минут. Затем тщательно промойте и обсушите сушеные плоды, нарезая их на небольшие кусочки.
Соедините творог со сметаной и, используя погружной блендер, преобразуйте смесь в воздушную однородную массу. Добавьте размягченное сливочное масло и вареную сгущенку, после чего все тщательно взбейте миксером.
Используя специальную форму для пасхи, застелите ее марлей, оставляя края свисать. Начинайте заполнять форму творожной массой, чередуя с кусочками кураги, пока не заполните ее до краев. Сложите марлю сверху, установите блюдце и положите на него небольшой груз для прессования.
Поместите собранное в холодильник на ночь или на сутки. Не забудьте периодически сливать выделяющуюся жидкость.
Когда время истечет, уберите пресс, аккуратно извлеките пасху из формы и освободите от марли. Готовое лакомство можно украсить по вашему желанию. Храните пасху в холодильнике и наслаждайтесь её удивительным вкусом!
Светлой Пасхи всем!
