Нежные помидоры по-корейски с ароматным базиликом и петрушкой

Весенние дни радуют разнообразием свежих овощей, и особенно стоит выделить рецепты, в которых помидоры становятся настоящей звездой. Сегодня рассмотрим, как приготовить пикантные помидоры по-корейски с насыщенным ароматом зеленого базилика и свежей петрушки, сообщает канал.

Ингредиенты для вкусного приготовления

• Зеленый базилик 150 г
• Петрушка 150 г
• Помидоры 2 кг
• Сладкий перец 300 г
• Чеснок 2 головки
• Перец чили 10 г
• Уксус 100 мл
• Растительное масло 100 мл
• Сахар 80 г
• Соль 2 столовые ложки

Пошаговый процесс приготовления

Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Овощи и зелень тщательно промыть под холодной водой и обсушить. Затем, приступим к нарезке:

• Подготовка зелени: Листья базилика и петрушки аккуратно оборвать, после чего резать петрушку на мелкие кусочки.
• Работа с чесноком: Очистить чеснок и измельчить его любым удобным способом нарезать или выдавить через пресс. Добавить к зелени.
• Перцы: Сладкий и острый перец нарезать тонкой соломкой и соединить с подготовленной зеленью.
• Помидоры: Нарезать помидоры на дольки, предварительно удалив плодоножки. Средние плоды разрезать пополам, крупные на четвертинки, мелкие аккуратно надрезать.

После того как все ингредиенты готовы, нужно смешать нарезанные овощи с зеленью и чесноком. В этот микс добавить сахар и предварительно отмеренную соль, тщательно перемешать.

Теперь можно начинать укладку. В предварительно подготовленную (вымытая и просушенная) трехлитровую банку выложить помидоры, добавляя к ним зелень с перцами. Обязательно влить уксус и растительное масло, затем закройте банку и слегка покатайте, чтобы все компоненты равномерно распределились.

Помидоры рекомендуется оставить в холодильнике на 8 часов, а утром перевернуть банку для подачи на стол. Эти ароматные помидоры идеально дополнят любой стол в качестве закуски. Приятного аппетита!