Согласно последним данным Новгородстата, жители Новгородской области заметно повысили интерес к овощам, что стало положительной тенденцией.
В 2024 году среднее потребление овощей в регионе достигло 83 килограммов на человека, включая бахчевые культуры. Эта цифра на 2% выше по сравнению с предыдущим годом, что свидетельствует о растущей заботе новгородцев о собственном здоровье.
Лидеры овощного рациона
Среди овощей, которые пользуются наибольшей популярностью у горожан, выделяются:
- Огурцы и помидоры: их среднее потребление составляет 19 килограммов на человека в год.
- Свекла и морковь: занимают второе место, с показателем около 14 килограммов на человека.
Забота о здоровье и польза овощей
Возрастающий интерес к овощам может быть частично объяснён стремлением к более здоровому образу жизни. Например, свекольник, известное блюдо на основе свеклы, не только отличается отличным вкусом, но и приносит пользу для сердца и сосудов. Кроме того, свекла богата бетаином, который укрепляет мышцы и способствует их росту.
Таким образом, новгородцы делают осознанный выбор в пользу овощей. Эта тенденция, несомненно, положительно сказывается на общем состоянии здоровья населения, сообщает источник.
