Приглашаем вас познакомиться с двумя удивительными рецептами диетических салатов, в которых не используется майонез. Их можно легко приготовить в домашних условиях, радуя себя и близких полезными и вкусными блюдами.
Теплый овощной салат с кускусом
Кускус — это полезная пшеничная крупа, известная своим быстрым приготовлением. Всего лишь залейте его кипятком или горячим бульоном и дайте настояться 5 минут. Это отличный ингредиент для теплых диетических салатов!
Что потребуется:
- Кускус — 120 г;
- Кипяток — 200 мл;
- Кукуруза — 200 г;
- Оливки — 15 штук;
- Лимон — 1 шт;
- Петрушка — 100 г;
- Чеснок — 1 зубец;
- Красный болгарский перец — 1 шт;
- Зеленый лук — 3-4 пера;
- Оливковое масло — 4 ст. л;
- Соль и специи — по вкусу.
Приготовление:
- Мелко нарежьте очищенный чеснок.
- Очистите перец от семян и нарежьте соломкой.
- Разогрейте на сковороде 1 ст. л. масла, добавьте чеснок и перец, обжарьте до мягкости.
- Добавьте кускус и обжаривайте еще пару минут.
- Влейте кипяток, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут, периодически помешивая.
- Разрежьте оливки пополам и натрите цедру лимона.
- Смешайте все ингредиенты в салатнике и заправьте смесью оливкового масла и лимонного сока.
- Подавайте салат теплым, разложив по тарелкам.
Куриный салат без майонеза
Этот салат с куриным мясом не только сытный, но и легкий, что делает его идеальным выбором для обеда или ужина. Готовить его лучше всего непосредственно перед подачей.
Что потребуется:
- Куриное филе — 150 г;
- Помидоры черри — 7 шт;
- Твердый сыр — 20 г;
- Листья салата — 200 г;
- Оливковое масло — 50 мл;
- Соль и специи — по вкусу.
Приготовление:
- Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. Затем остудите и нарежьте кубиками.
- Промойте и обсушите листья салата, порвите их на кусочки.
- Разрежьте помидоры черри на четвертинки.
- Смешайте все ингредиенты в глубоком салатнике, добавьте любимые специи и заправьте оливковым маслом.
- Разложите по тарелкам и посыпьте натертым сыром.
