На московских ярмарках выходного дня можно найти удивительное разнообразие перцев, которые привозят фермеры из разных уголков России. Краснодарский край, Липецкая, Тамбовская области и Чувашская Республика радуют покупателей десятками сортов с уникальными характеристиками.
Популярные сорта перцев
Посетители ярмарок могут приобрести как сладкие, так и острые виды перцев. Вот несколько самых популярных:
- Крупноплодная «Валентина» – известна своим сладким вкусом и крупными плодами.
- «Ласточка» – ещё один сладкий фаворит, прекрасно подходит для различных блюд.
- Острый перец «Шакира» – для любителей пикантных ощущений.
- Длинный «Бычий рог» – универсальный сорт, отлично подходит для фарширования.
- «Рамиро» – интересный сорт, который выглядит как острый, но на самом деле сладкий.
Польза перцев
Перцы не только вкусны, но и полезны. Сладкий перец, изобилующий витамином С, превосходит даже цитрусовые. Острые сорта способствуют ускорению метаболизма. Ярко-красные плоды содержат значительное количество бета-каротина, который поддерживает здоровье глаз и укрепляет иммунитет.
Желтые и оранжевые перцы наполнены рутином, который улучшает кровообращение и укрепляет сосуды. Зеленые варианты, в свою очередь, являются источником хлорогеновой кислоты, славящейся своими антиоксидантными свойствами.
