Праздничные традиции остаются неотъемлемой частью новогоднего стола, но есть способы сделать их более полезными. Немного креативности и правильных замен помогут снизить калорийность любимых блюд, сохранив при этом их вкус.
Легкие замены народных хитов
Несмотря на то что «Оливье» и «Сельдь под шубой» стали классикой праздников, их можно адаптировать под здоровое питание:
- Замените обычный майонез на менее калорийные альтернативы, такие как йогурт или сметана. Одна столовая ложка традиционного майонеза добавляет до 200 калорий!
- Салаты также выиграют от замены соленых огурцов на свежие, а калорийных колбас на легкое куриное мясо. Это освежит вкус и уменьшит количество насыщенных жиров.
- В случае с «Сельдью под шубой» старайтесь использовать минимум майонеза и не солить уже готовые овощи, чтобы избежать лишнего натрия.
Как избежать лишних калорий в напитках
Газированные и сладкие напитки не только увеличивают общую калорийность, но и могут создать дискомфорт во время вечеринки. Лучше всего утоляет жажду простая питьевая вода, которая не только не содержит калорий, но и поддерживает гидратацию организма.
Порции под контролем
Чтобы избежать переедания, стоит заранее продумать, сколько еды нужно на праздник. Эффективный подход — избегать излишков. Рекомендуется, чтобы общая порция еды помещалась в сложенные ковшиком ладони, что соответствует небольшому количеству, подходящему для вечернего времени. Или же используйте небольшую тарелку диаметром 20-24 см — такой размер идеально подходит для одной порции, которую сможет усвоить организм.
Эксперты рекомендуют тщательно планировать новогоднее меню и избегать покупки слишком большого количества скоропортящихся продуктов, что поможет избежать провала при утилизации остатков и излишков после праздника, сообщает источник.
