Вкусное решение: фунчоза с курицей и брокколи

На изображении аппетитное блюдо - фунчоза с тушеной капустой и картошкой, которое получилось настолько удачным, что стоит поделиться рецептом, сообщает Дзен-канал "Оксана Б".

История создания блюда

Недавно состоялось мероприятие, на котором был праздник. В результате приготовления осталось довольно много куриных грудок, что часто происходит, когда есть переживания о том, что гости могут не наесться. Однако, к счастью, страхи не оправдались, и отварное куриное филе оказалось в достатке.

После сытости от салатов возникла идея создать второе блюдо. Поначалу планировалось приготовить рисовую кашу с курицей, но наличие гречки с грибами поменяло ход мыслей. Заглянув в кухонные запасы, воспоминания о вкусных макаронах с брокколи подтолкнули на создание чего-то похожего. Так и появилась на свет фунчоза с курицей и брокколи.

Составляющие блюда

Для приготовления понадобятся:

• 1 большое куриное филе (предпочтительно отварное)
• 1 большая луковица
• 1 большая морковь
• 300 г брокколи
• 2 зубчика чеснока
• 3 моточка фунчозы
• Соль, перец по вкусу

Этапы приготовления

Куриное филе следует разобрать на волокна с помощью вилки. Фунчозу варят, следуя указаниям на упаковке (в данном случае - залить кипятком на 7-10 минут).

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Брокколи отваривают до готовности. Для приготовления основы блюда обжарьте лук и морковь на сливочном масле, затем добавьте выдавленный чеснок и готовьте до мягкости.

Добавив брокколи, можно выбрать, каким образом ее использовать: оставить крупными кусочками или размять вилкой. После соединения всех компонентов добавляется курица, и блюдо тушится около 5 минут. Затем, добавив фунчозу, следует тушить еще 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. В результате получается невероятно вкусное и сытное блюдо!