Нежные куриные зразы с печенью: вкус, который невозможно забыть

Нежные куриные зразы с печенью: вкус, который невозможно забыть
Нежные куриные зразы с печенью: вкус, который невозможно забыть

Куриные зразы с печенью — это блюдо, которое порадует не только гурманов, но и простых любителей домашней кухни. Их сочная начинка и аппетитная корочка делают их идеальным вариантом для семейного ужина или дружеской встречи.

Что потребуется для приготовления

  • Куриное филе: 500 г
  • Куриная печень: 250 г
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Белый батон: 80 г
  • Чеснок: 2 зубчика
  • Сухари панировочные: 80 г
  • Яйцо: 1 шт.
  • Подсолнечное масло: 50 мл
  • Соль: по вкусу
  • Перец черный молотый: по вкусу

Этапы приготовления

  • Начать стоит с подготовки начинки. Куриную печень тщательно промыть, удалив все прожилки. Поместить в кастрюлю и залить водой. Варить печень 7-8 минут с момента закипания. Проверить готовность: если внутренность печенки светлая, значит, она готова.
  • После варки, дать печени немного остыть и пропустить её через мясорубку или блендер.
  • Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, после чего добавить к печенке. Приправить начинку солью и перцем.
  • Для куриного фарша филе промыть, а чеснок почистить. Батон замочить в воде, после чего отжать и снова пропустить через мясорубку вместе с куриным филе. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
  • Из двух столовых ложек фарша сформировать лепешки, в центр каждой положить по чайной ложке печеночной начинки, затем аккуратно слепить зразы.
  • Обвалять сформированные зразы сначала в взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях. Обжарить их на горячей сковороде с подсолнечным маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

    • Готовые куриные зразы с печенью порадуют своим великолепным вкусом и нежным ароматом, которые запомнятся надолго. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

      Читайте также

      Лента новостей