Нежный мандариновый тирамису без сахара — идеальный десерт к празднику

19 февраля 2026, 02:14

Этот десерт обещает создать поистине волшебную атмосферу на любом праздничном столе. Новогодний тирамису сочетает в себе кремовую нежность и хрустящее печенье, пропитанное ароматным мандариновым сиропом, прекрасно дополняя чайные угощения, пишет канал.

Калорийность: на 100 г 216 ккал (10 г белков, 15 г жиров, 11 г углеводов)

Общий вес: 520 г

Ингредиенты:

  • Яйцо категории С0 2 шт.
  • Миндальная мука 25 г
  • Рисовая цельнозерновая мука 25 г
  • Кукурузный крахмал 10 г
  • Разрыхлитель 5 г
  • Пребиосвит 6 г
  • Сок лимона 5 г
  • Цедра мандарина (или апельсина) 1 шт.
  • Для крема:
  • Творожный сыр 160 г
  • Мягкий творог 5% 170 г
  • Пребиосвит 4 г
  • Ванильная паста 0,5 г
  • Для пропитки:
  • Свежевыжатый сок мандарина 100 г
  • Пребиосвит 1 г
  • Для декора: дольки мандарина и розмарин по вкусу.

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 165-170C и застелите противень пергаментом.
  • Отделите белки от желтков и смешайте муки, крахмал и разрыхлитель в отдельной ёмкости.
  • В белки добавьте пребиосвит и лимонный сок, взбивая до устойчивых пиков. В желтки добавьте цедру и снова взбейте до объема.
  • Смешайте обе массы и осторожно добавьте сухие ингредиенты. Переложите в кондитерский мешок и отсадите печенье на противень.
  • Выпекайте 10 минут до легкой румяности, затем остудите.
  • Для пропитки доведите до кипения сок с пребиосвитом и остудите.
  • Для крема смешайте все ингредиенты и отсадите его на печенье, чередуя слои с пропитанным печеньем и кремом. Украсьте по желанию.

    • Этот оригинальный десерт отличное решение для праздника! Ищете больше рецептов? Подарочный сборник низкокалорийных десертов с захватывающим вкусом ждет вас!

    Забрать сборник бесплатно можно здесь>>>

    Источник: Кристина Озерова
    Больше новостей на Hachapurnaya1.ru