Нежный меренговый рулет с фисташками и клубникой: идеальный десерт для праздника

18 февраля 2026, 16:59

Приготовление изысканных десертов может быть увлекательным и приятным занятием. Одним из таких угощений является меренговый рулет с фисташками и свежей клубникой. Этот десерт не только радует глаз, но и наслаждает своим вкусом.

Ингредиенты для рулета

Белки – 5 штук
Сахар – 225 граммов
Щепотка соли
Фисташки (ядра и мука) – 100 граммов
Маскарпоне – 250 граммов
Сливки – 150 граммов
Сахарная пудра – 90 граммов
Фисташковая паста – 50 граммов

Этапы приготовления

В процессе создания этого десерта важно придерживаться нескольких простых шагов:

Взбивание белков: Начните с взбивания белков с добавлением щепотки соли до образования легкой пышной пены. Затем постепенно вводите сахар, продолжая взбивать массу. После этого аккуратно добавьте фисташковую муку с помощью лопатки.

Выпекание: Выложите подготовленное тесто на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 150 градусов Цельсия в течение 30 минут.

Приготовление крема: Для создания нежного крема взбейте маскарпоне, сливки, сахарную пудру и фисташковую пасту до полного объединения ингредиентов.

Сборка рулета: На остывший корж выложите крем, сверху добавьте свежие ягоды, такие как клубника или малина. Аккуратно сверните рулет.

Украшение и настойка: Украсить рулет оставшимся кремом и свежими ягодами, а затем отправьте его в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.

Этот меренговый рулет станет отличным завершением любого застолья или сладким угощением к чаю. Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Как «хлебные крошки» упрощают навигацию на сайте

«Хлебные крошки» – это специальный элемент навигации, который помогает пользователям легко ориентироваться на сайте, показывая путь от главной страницы до текущего раздела. Этот функционал напоминает навигационные цепочки в...

18:28

Почему одно и то же блюдо может стоить по-разному в разных ресторанах?

При взгляде на меню в различных ресторанах нередко возникает вопрос: почему цена на один и тот же салат может различаться в несколько раз? Ингредиенты, кажется, схожи, технологии приготовления не так уж сложны. Но мир...

16:04

Нежный меренговый рулет с фисташками и клубникой: идеальный десерт для праздника

16:59

Как выбрать сладкий и спелый арбуз: полезные советы

Каждый летний день приносит с собой желание охладиться свежим и сочным арбузом. Однако, как правильно выбрать этот лакомый фрукт, чтобы избежать разочарования? Вот несколько простых и эффективных рекомендаций. Важные признаки зрелости При выборе...

15:04

Завтрак как залог успеха: советы от Роспотребнадзора

Роспотребнадзор вновь акцентирует внимание жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской области на значении утреннего приема пищи. В ритме современной жизни многие пренебрегают завтраком, откладывая основные приемы пищи на вечер....

13:34

Свекла в главной роли: 10 оригинальных рецептов для горячих блюд

Свекла — это не просто овощ, а настоящая находка для кулинаров! Этот удивительный корнеплод не только радует глаз своим ярким цветом, но и способен поразить вкусом. Она идеально подходит не только для салатов, но и для создания самостоятельных горячих...

12:07

Первые арбузы Предгорья: фермеры неожиданно удивили урожаем

В Ставропольском крае, в Предгорном округе, фермер из станицы Боргустанской возрадовал местных жителей сбором исторического урожая – более двух тонн арбузов. Этот успех стал настоящей вехой для региона, который традиционно славится...

10:46

Каждый год 1 февраля отмечается Международный день десерта

Этот день посвящен сладким угощениям и радости, которую они приносят. И хотя праздник стал популярным, его корни уходят в историю, где известный десерт завоевывал сердца людей в России. История мороженого в России В середине XIX века в России появился...

09:13

Крыжовник: забытая ягода, которая достойна вашего внимания

Когда речь заходит о летних ягодах, обычно вспоминаются клубника, малина и черника. Однако в наших садах прячется настоящий витаминный клад — крыжовник. Эта ягода не так часто появляется на рынках и в кафе, но те, кто знаком с ней с детства, знают о...

07:53

Разнообразие пирожных: как выбрать между бисквитными, заварными, песочными и слоеными

Классификация десертов: важные отличия и типы теста Как классифицируются популярные десерты по видам теста? Правильное понимание их различий — ключ к идеальной домашней выпечке и успешной работе профессиональных кондитеров. Бисквитное тесто: воздушная...

06:31

Мясные блюда, рожденные в бедных домах: пять кулинарных шедевров

Кулинарные традиции часто начинаются не в роскошных ресторанах, а в простых домах, где каждый ингредиент ценится по достоинству. Пять культовых мясных блюд, о которых пойдет речь, стали символами домашней кухни и любимыми у многих народов. Шашлык:...

05:20

Как хинкали покорили сердце девочки в Тбилиси

Хинкальная Вельяминов: уютное место для всей семьи Путешествие с детьми всегда приносит новые открытия и неожиданные эмоции. Это подтверждает случай, произошедший в ресторане Хинкальная Вельяминов, расположенном в центре Тбилиси....

04:18

Вкусное блюдо: курица с грибами и баклажанами в мультиварке

Курица с грибами и баклажанами – это прекрасный выбор для обеда или ужина, который можно быстро и легко приготовить в мультиварке. Это блюдо пленит своим вкусом и ароматом, а также порадует любителей здоровой кухни, пишет канал. Ингредиенты 450 г...

02:58

Икра на ваших тарелках: 9 незабываемых сортов со всего мира

Икра – это не просто деликатес, а настоящая гастрономическая ценность, способная преобразить любое блюдо. Она изготавливается из яиц различных рыб и ракообразных, и в каждой кухне мира присутствуют свои уникальные сорта. Изучим...

01:43

Пасхальный кулич за пять минут: идеальный рецепт для каждой хозяйки

Ранее готовка пышного и вкусного кулича на Пасху занимала немало времени и усилий. Сегодня же процесс значительно упростился. С помощью современных хлебопечек можно испечь кулич всего за пять минут! Это кажется настоящим чудом, но результат невероятно...

00:29

Соберите свой идеальный будда-боул с хумусом и артишоками

Создать питательный будда-боул с артишоками и хумусом можно за короткое время, следуя нескольким простым шагам. Этот яркий и вкусный рецепт привлечет внимание всех любителей здорового питания! Приготовление ферментированной капусты и свекольного...

Вчера, 23:34

Плоские котлеты для лета: идеальный перекус без гарнира

Плоские котлеты – это не только удобное, но и вкусное решение для легкого перекуса в теплое время года. Обычно в летнюю жару наш аппетит снижается, и хочется чего-то легкого без лишней горячей еды. Эти котлеты отлично подходят для быстрого перекуса...

Вчера, 22:36

7 оригинальных рецептов овощных салатов на зиму

Заготовки для зимнего стола из овощей могут поразить своим многообразием. Солея, маринованные закуски и, конечно же, салаты — каждую хозяйку привлечет множество интересных идей из собираемых кулинарных книг. В качестве вдохновения предлагаются...

Вчера, 21:08

Садовые новинки: как выбрать идеальные семена для вашего цветника

Пока садоводы готовятся к зимним праздникам, настоящие любители растений уже начали свой сезон. В специализированных магазинах можно найти множество интересных семян, способных преобразить любой участок. Выбор семян: разумный подход Существует соблазн...

Вчера, 20:46

Картофель: универсальный ингредиент для вкусных блюд на любой случай

Невероятные картофельные блюда Картофель — это не только основа традиционных рецептов, но и удивительный ингредиент, который можно использовать в самых разнообразных вариантах. Ниже представлены несколько оригинальных рецептов, которые...

Вчера, 20:25