Праздничный сезон уже позади, и многие выкладывают свои новогодние блюда на полки холодильника. А как насчет того, что осталось на столе?
На ужин 31 декабря был подан винегрет, а первого января гостей ожидала селедка под шубой, квашеная капуста с огурцами и оливье. Всегда свежеприготовленный салат оказывается гораздо вкуснее, чем тот, что оставили с прошлого вечера.
Новый взгляд на питание
На протяжении нескольких лет сформировался новый подход к питанию. Начало этому было положено еще в новогодний период 2019-2020, когда праздники пришлись на времена ограничений. Постепенно жители успели адаптироваться, и это стало привычкой.
Участие в традиционных предпраздничных закупках уже не актуально. В отличие от прошлых лет, когда возникали опасения о нехватке продуктов в магазинах, сегодня полки всегда заполнены основными продуктами. Поэтому необходимость заполнять холодильник излишками пропала.
Из всех новогодних покупок лишь несколько лакомств выделяются: упаковка сыра с плесенью, бутылка качественного вина и коробка фисташковой халвы. Конфеты в доме появляются лишь в небольшом количестве, без ощущения праздника и без необходимости заказывать их в магазинах на распродажах.
Альтернатива привычным вечерним выходам
С поправкой на здоровье, изменив привычки в кулинарии, люди отметили, что питание стало разнообразнее и интереснее. Порой это оказывается даже полезнее, хотя не всегда дешевле.
После новогодних гуляний по улице, на поиски хорошего кофе многие вышли утром. Однако попытки зайти в популярные заведения ресторане оказались безуспешными: все заведения переполнены. Но не беда: ароматный кофе можно заварить и в домашних условиях.
Совсем скоро вновь начнется традиция посещения интересных кофейнь, которые, несмотря на экономическую ситуацию, продолжают открываться и привлекать посетителей. Перенести эти выходные на середину февраля — отличная идея для восстановления после праздников, пишет Тетушка И.
